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Champagne

Champagne se encuentra a 150 km de París hacia el nordeste, en una llanura cretácea dividida por el río Marne. En 1927 se delimitó la zona de producción de la Denominación de Origen Controlada Champagne (AOC) que abarca unas 34.300 hectáreas e incluye 319 municipios, también denominados “crus”. Los relieves, los subsuelos y el clima de las tierras de la región contribuyen al carácter único de sus vinos. Para elaborar el vino de champagne se utiliza un método preciso y riguroso, en el que cada etapa es importante.

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